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La Carte du Restaurant
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Les entrées froides
La terrine de pintadeau aux châtaignes, chutney à l'orange
Le nougat de st jacques, ketchup de betteraves
Le foie gras de canard extra "Domaine de Lanvaux" cuit au naturel et sa gelée de sauternes
Les six huîtres fines de "Veules les roses"
Les neuf huîtres fines de "Veules les roses"
Les douze huîtres fines de "Veules les roses"
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Les salades
La salade verte
La salade de camembert tiède, caramel poivré
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Les entrées chaudes
La poêlée de st jacques "façon Suzette"
Le gratin de homard et langoustines, sauce homardine
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Les poissons
Le dos de cabillaud rôti, risotto de petit épeautre aux cèpes
La marmite de la mer sauce crustacés
Le filet de turbot farci aux langoustines, crème safranée à la vanille
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Les viandes
Le blanc de volaille au cidre et aux pommes
Les noix de joue de porc au cidre et au miel
Le filet de b½uf normand poêlé, crémeux de patates douces et son flan de cèpes et jus corsé
La fricassée de rognons et ris de veau à la crème de calvados
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Les desserts
Le sorbet normand ou le colonel
La tarte normande et sa glace vanille
L'½uf à la neige, noix de coco, coulis de mangue
Le parfait tonka et son crémeux chocolat
Le croustillant au caramel, pamplemousse vanillé et son sorbet citron
Le financier pistache et son crémeux chocolat
Les glaces et sorbets
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Dernières Informations |
Le restaurant sera également ouvert le 1er janvier
Menu unique 72 ¤
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Nous faisons également pour
les fêtes des cartes cadeaux
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Ouverture |
ouvert les
lundi midi
mardi midi
jeudi midi
vendredi midi et soir
samedi midi et soir
dimanche midi
fermé le mercredi toute la journée
Le service du midi commence à 12h et celui du soir à 19h
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